Περιεχόμενο
Το ελαιόλαδο συμβάλλει στη μείωση της χοληστερόλης LDL στο αίμα, επειδή έχει ιδιότητες που αποτρέπουν την οξείδωση της χοληστερόλης και το σχηματισμό πλακών αθηρώματος μέσα στις αρτηρίες, εκτός από την ύπαρξη βιταμίνης Ε, φαινολικών ενώσεων και φλαβονοειδών που είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά και παίζουν ζωτικό ρόλο στην απομάκρυνση των ακαθαρσιών και την αποτοξίνωση των ελεύθερων ριζών.
Πώς να το καταναλώσετε
Συνιστάται να καταναλώνετε τακτικά 1 κουταλάκι επιδόρπιο ελαιόλαδο την ημέρα, σε ακατέργαστη μορφή, είναι σημαντικό να προτιμάτε το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο επειδή είναι καθαρότερο και περιέχει μεγαλύτερη ποσότητα αντιοξειδωτικών, είναι πιο αποτελεσματικό για τη διατήρηση της υγείας. Μάθετε πώς να αναγνωρίζετε το καλό λάδι.
Εκτός από την υπέροχη σάλτσα σαλάτας, μπορείτε να πασπαλίσετε το ψωμί με την ποσότητα λαδιού που συνιστάται παραπάνω, ως υποκατάστατο του βουτύρου και της μαργαρίνης, που συμβάλλουν μόνο στην αύξηση της χοληστερόλης, η οποία είναι μια πιο υγιεινή και καλύτερη επιλογή.
Σάλτσα σκόρδου με ελαιόλαδο για ψωμί και τοστ
Αυτή η συνταγή είναι πρακτική και γρήγορη και χρήσιμη για σερβίρισμα ως σνακ ή ως ορεκτικά πριν από το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο.
Συστατικά
- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 5 θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδου
- 1 πρέζα αλάτι
- Φύλλα θυμάρι και ρίγανη
Τρόπος προετοιμασίας
Προσθέστε όλα τα συστατικά και αφήστε το να καθίσει για λίγες ώρες. Όσο περισσότερο ξεκουράζεστε, τόσο πιο έντονη θα είναι η γεύση των βοτάνων και του σκόρδου. Στη συνέχεια, απλά βυθίστε το τοστ ή το ψωμί σε αυτό το αρωματισμένο λάδι και πάρτε το στο φούρνο ή καταναλώστε το ακόμα φρέσκο.
Συνταγή φυτικού ελαίου
Αυτή η συνταγή για φυτικά έλαια είναι υπέροχη επειδή περιέχει βιταμίνες, μέταλλα και αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ουσίες χρήσιμες για την ενίσχυση της ανοσίας.
Συστατικά
- 1 ποτήρι 250 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 3 ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου,
- 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη,
- 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο βασιλικό και
- 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο δεντρολίβανο.
Τρόπος προετοιμασίας
Προσθέστε το μάτι, τη ρίγανη, το βασιλικό και το δεντρολίβανο στο ποτήρι ελαιόλαδο και αφήστε το να ψηθεί για τουλάχιστον 24 ώρες πριν αρχίσετε να το χρησιμοποιείτε. Είναι ιδανικό για πότισμα ωμά σαλάτες, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία γευμάτων.