Περιεχόμενο
Στο σύνδρομο ντάμπινγκ, οι ασθενείς πρέπει να τρώνε μια δίαιτα χαμηλή σε ζάχαρη και πλούσια σε πρωτεΐνες, τρώγοντας μικρές ποσότητες τροφής όλη την ημέρα.
Αυτό το σύνδρομο εμφανίζεται συνήθως μετά από βαριατρική χειρουργική επέμβαση, όπως η γαστρεκτομή, με την ταχεία διέλευση τροφής από το στομάχι στο έντερο και προκαλώντας συμπτώματα όπως ναυτία, αδυναμία, εφίδρωση, διάρροια και ακόμη και λιποθυμία.
Διατροφή συνδρόμου ντάμπινγκ
Τα περισσότερα άτομα με σύνδρομο ντάμπινγκ βελτιώνονται εάν ακολουθούν τη διατροφή που καθοδηγείται από έναν διατροφολόγο και πρέπει:
- Καταναλώστε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες, όπως κρέας, ψάρι, αυγά και τυρί.
- Καταναλώστε υψηλές ποσότητες στοιχείων πλούσιων σε φυτικές ίνες, όπως λάχανο, αμύγδαλα ή φρούτα του πάθους, για παράδειγμα, καθώς μειώνει την απορρόφηση γλυκόζης. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να είναι απαραίτητο να πάρετε ένα συμπλήρωμα διατροφικών ινών. Μάθετε για άλλα τρόφιμα στο: Τροφές πλούσιες σε ίνες.
Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
Ο διατροφολόγος θα φτιάξει ένα μενού κατάλληλο για τις καθημερινές ανάγκες, τις προτιμήσεις και τα γούστα σας.
Τι να μην φάτε στο σύνδρομο ντάμπινγκ
Στο σύνδρομο ντάμπινγκ πρέπει να αποφύγετε:
- Τρόφιμα πλούσια σε ζάχαρη, όπως κέικ, μπισκότα ή αναψυκτικά, είναι σημαντικό να ανατρέξετε στην ετικέτα τροφίμων για τις λέξεις λακτόζη, σακχαρόζη και δεξτρόζη, επειδή απορροφώνται γρήγορα και προκαλούν επιδείνωση των συμπτωμάτων. Δείτε σε ποια τρόφιμα μπορείτε να φάτε: Τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
- Πίνετε υγρά κατά τη διάρκεια των γευμάτων, αφήνοντας την κατανάλωσή σας έως και 1 ώρα πριν από τα κύρια γεύματα ή 2 ώρες μετά.
- Τρόφιμα λακτόζης, ειδικά γάλα και παγωτό, τα οποία αυξάνουν την εντερική διέλευση.
Ακολουθεί ένας πίνακας με ορισμένα συνιστώμενα τρόφιμα και αυτά που πρέπει να αποφύγετε για τη μείωση των συμπτωμάτων της νόσου.
Ομάδα τροφίμων | Προτεινόμενα τρόφιμα | Τρόφιμα προς αποφυγή |
Ψωμί, δημητριακά, ρύζι και ζυμαρικά | Μαλακά και κομμένα ψωμιά, ρύζι και ζυμαρικά, μπισκότα χωρίς γέμιση | Ψωμιά σκληρά ή με σπόρους. μπισκότα βουτύρου |
Λαχανικά | Μαγειρεμένα ή πουρέ λαχανικά | Σκληρά ξύλα, ακατέργαστα και σχηματίζοντας αέρια όπως μπρόκολο, κολοκύθα, κουνουπίδι, αγγούρι και πιπεριές |
Καρπός | Μαγείρευτος | Ωμό, σε σιρόπι ή με ζάχαρη |
Γάλα, γιαούρτι και τυρί | Φυσικό γιαούρτι, τυρί και γάλα σόγιας | Γάλα, σοκολάτα και μιλκσέικ |
Κρέας, πουλερικά, ψάρια και αυγά | Βρασμένα και ψητά, αλεσμένα, τεμαχισμένα ψάρια | Σκληρά κρέατα, παναρισμένα και αυγό με ζάχαρη |
Λίπη, έλαια και σάκχαρα | Ελαιόλαδο και φυτικά λίπη | Σιρόπια, τρόφιμα με συμπυκνωμένη ζάχαρη όπως μαρμελάδα. |
Αναψυκτικά | Τσάι, νερό και χυμοί χωρίς ζάχαρη | Αλκοολούχα ποτά, αναψυκτικά και ζαχαρούχους χυμούς |
Μετά από χειρουργική επέμβαση απώλειας βάρους, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε τη συνταγογραφούμενη δίαιτα για να αποτρέψετε το πρόβλημα να γίνει χρόνιο πρόβλημα. Μάθετε περισσότερα στο: Τρόφιμα μετά από βαριατρική χειρουργική επέμβαση.
Πώς να αποφύγετε τα συμπτώματα του συνδρόμου ντάμπινγκ
Μερικές συμβουλές που μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία και τον έλεγχο των συμπτωμάτων που προκαλεί το σύνδρομο ντάμπινγκ, περιλαμβάνουν:
- Τρώτε μικρά γεύματα, χρησιμοποιώντας ένα πιάτο επιδόρπιο και τρώτε σε κανονικές ώρες κάθε μέρα.
- Φάτε αργά, υπολογίζοντας τον αριθμό των φορών που μασάτε κάθε φαγητό, το οποίο θα πρέπει να είναι μεταξύ 20 και 30 φορές.
- Μην δοκιμάζετε το φαγητό ενώ μαγειρεύετε.
- Μασήστε τα ούλα χωρίς ζάχαρη ή βουρτσίζετε τα δόντια σας όποτε πεινάτε και έχετε ήδη φάει.
- Μην πάρετε τηγάνια και πιάτα στο τραπέζι.
- Αποφύγετε να τρώτε και να παρακολουθείτε τηλεόραση ή να μιλάτε στο τηλέφωνο, για παράδειγμα, καθώς θα προκαλέσει απόσπαση της προσοχής και θα φάτε περισσότερα.
- Σταματήστε να τρώτε μόλις νιώσετε γεμάτοι, ακόμα κι αν έχετε ακόμα φαγητό στο πιάτο σας.
- Μην ξαπλώνετε μετά τα γεύματα και μην ασκείτε μία ώρα μετά το φαγητό, καθώς μειώνει την εκκένωση του γαστρικού συστήματος.
- Μην ψωνίζετε με άδειο στομάχι.
- Δημιουργήστε μια λίστα με τρόφιμα που το στομάχι σας δεν ανέχεται και αποφύγετε τα.
Αυτές οι οδηγίες βοηθούν στον ασθενή να αναπτύξει συμπτώματα όπως αίσθημα βαρύτητας στην κοιλιά, ναυτία, έμετο, διάρροια, αέρια ή ακόμα και τρόμο και εφίδρωση.
Μάθετε περισσότερα στο: Πώς να ανακουφίσετε τα συμπτώματα του συνδρόμου ντάμπινγκ.