Περιεχόμενο
Ορισμένες τροφές πλούσιες σε οξαλικά φυτικής προέλευσης είναι για παράδειγμα σπανάκι, τεύτλα, μπάμιες ή σκόνη κακάου.
Τα οξαλικά είναι ουσίες που βρίσκονται σε ορισμένα τρόφιμα που διευκολύνουν το σχηματισμό λίθων στα νεφρά. Επομένως, η αποφυγή τροφών πλούσιων σε οξαλικά είναι σημαντική για την πρόληψη της εμφάνισης λίθων στα νεφρά, η οποία προκαλεί συμπτώματα όπως σοβαρό πόνο στην πλάτη και πόνο κατά την ούρηση, για παράδειγμα.
Τροφές πλούσιες σε οξαλικά
Άλλα τρόφιμα πλούσια σε οξαλικά
Πίνακας τροφών πλούσιων σε οξαλικά
Τρόφιμα | Ποσότητα οξαλικών σε 100 g τροφής |
Μαγειρεμένο σπανάκι | 750 mg |
Παντζάρι | 675 mg |
Κακάο σε σκόνη | 623 mg |
κοκκινοπίπερο | 419 mg |
ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας | 269 mg |
Μπισκότα σόγιας | 207 mg |
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ | 202 mg |
Ψητά φιστίκια | 187 mg |
Μπάμια | 146 mg |
Σοκολάτα | 117 mg |
Μαϊντανός | 100 mg |
Το οξαλικό οξύ ή το οξαλικό, εκτός από τη διευκόλυνση του σχηματισμού λίθων στα νεφρά, εμποδίζει επίσης την απορρόφηση πολλών θρεπτικών ουσιών από το σώμα. Επομένως, τα τρόφιμα που αναφέρονται στον πίνακα δεν πρέπει να καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες.
Πώς να μειώσετε τα οξαλικά δίαιτα
Για να μειώσετε την ποσότητα οξαλικού χωρίς να εξαιρέσετε αυτά τα τρόφιμα από τη διατροφή, είναι σημαντικό να τα καταναλώνετε μόνο μετά το ζεμάτισμα με βραστό νερό και τη διανομή του πρώτου νερού μαγειρέματος, το οποίο είναι πολύ σημαντικό να κάνετε ειδικά με το σπανάκι, καθώς είναι πολύ πλούσιο σε οξαλικά .
Αυτό συμβαίνει επειδή όλα τα πλούσια σε οξαλικά λαχανικά δεν πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από τη διατροφή, καθώς είναι επίσης πλούσια σε σίδηρο και άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά για μια ισορροπημένη διατροφή.
Μια δίαιτα για πέτρες στα νεφρά, για παράδειγμα, πρέπει να έχει χαμηλή πρόσληψη οξαλικών καθημερινά, η οποία δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 40 έως 50 mg / ημέρα, η οποία αντιστοιχεί στο να μην τρώτε περισσότερα από μία κουταλιά της σούπας τεύτλα την ημέρα, για παράδειγμα.
Μάθετε περισσότερα για τη διατροφή της πέτρας στα νεφρά με το βίντεό μας: