Περιεχόμενο
Οι καλύτερες τροφές για διαβητικούς είναι τροφές πλούσιες σε σύνθετους υδατάνθρακες, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα και λαχανικά, τα οποία είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες και τροφές με πρωτεΐνες όπως το τυρί Minas, το άπαχο κρέας ή τα ψάρια. Έτσι, ο κατάλογος των τροφίμων για διαβητικούς μπορεί να αποτελείται από τρόφιμα όπως:
- χυλοπίτες, ρύζι, ψωμί, δημητριακά μούσλι χωρίς ζάχαρη κατά προτίμηση σε πλήρεις εκδόσεις.
- chard, ανθεκτικό, αμύγδαλο, μπρόκολο, κολοκύθια, φασολάκια, chayote, καρότο
- μήλο, αχλάδι, πορτοκάλι, παπάγια, πεπόνι, καρπούζι
- αποβουτυρωμένο γάλα, τυρί Minas, μαργαρίνη, γιαούρτι κατά προτίμηση σε ελαφριές εκδόσεις.
- άπαχα κρέατα όπως κοτόπουλο και γαλοπούλα, ψάρια, θαλασσινά.
Αυτός ο κατάλογος των τροφίμων που επιτρέπονται στον διαβήτη θα πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή σε τμήματα προσαρμοσμένα σε κάθε διαβητικό από τον γιατρό ή τον διατροφολόγο σας. Η παρακολούθηση και ο έλεγχος της διαβητικής δίαιτας τύπου 2 πρέπει να καθοδηγείται από τον γιατρό, καθώς και από τη διαβητική δίαιτα τύπου 1, προσαρμόζοντας τους χρόνους και τον όγκο των τροφίμων ανάλογα με το φάρμακο ή την ινσουλίνη που χρησιμοποιεί ο ασθενής.
Τα τρόφιμα απαγορεύονται από διαβήτη
Τα τρόφιμα που απαγορεύονται στον διαβήτη είναι:
- ζάχαρη, μέλι, μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα,
- προϊόντα ζαχαροπλαστικής και ζαχαροπλαστικής,
- σοκολάτες, καραμέλες, παγωτά,
- φρούτα σιρόπι, αποξηραμένα φρούτα και πολύ γλυκά φρούτα όπως μπανάνα, σύκο, σταφύλι και λωτός,
- αναψυκτικά και άλλα ζαχαρούχα ποτά.
Οι διαβητικοί πρέπει πάντα να διαβάζουν τις ετικέτες για τα βιομηχανικά προϊόντα, καθώς η ζάχαρη μπορεί να εμφανίζεται με το όνομα της γλυκόζης, της ξυλιτόλης, της φρουκτόζης, της μαλτόζης ή του ανεστραμμένου σακχάρου, καθιστώντας αυτό το φαγητό ακατάλληλο για διαβήτη.
Τροφή για διαβητικούς και υπερτασικούς ασθενείς
Στη διατροφή για διαβητικούς και υπερτασικούς ασθενείς, εκτός από την αποφυγή ζάχαρης και ζαχαρούχων προϊόντων, θα πρέπει επίσης να αποφεύγουν αλμυρά ή καφεϊνούχα τρόφιμα όπως:
- κράκερ, κράκερ, αλμυρά σνακ,
- αλατισμένο βούτυρο, τυρί, αλμυρά λιπαρά φρούτα, ελιές, λούπινα,
- κονσερβοποιημένα, γεμιστά, καπνιστά, παστά κρέατα, παστά ψάρια,
- σάλτσες, συμπυκνωμένοι ζωμοί, προκατασκευασμένα τρόφιμα,
- καφές, μαύρο τσάι και πράσινο τσάι.
Παρουσία δύο ασθενειών με διατροφή όπως η κοιλιοκάκη και ο διαβήτης, για παράδειγμα, ή η υψηλή χοληστερόλη, για παράδειγμα, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε έναν διατροφολόγο.
Τα τρόφιμα που υποδεικνύονται για διαβητικούς με υψηλή χοληστερόλη είναι φυσικά και φρέσκα τρόφιμα όπως ωμά ή μαγειρεμένα φρούτα και λαχανικά και παρασκευάσματα που αποφεύγουν το λάδι, το βούτυρο, τις σάλτσες με ξινή κρέμα ή ακόμη και τη σάλτσα ντομάτας. Κατανάλωση της ελάχιστης δυνατής ποσότητας ή χωρίς προκατασκευασμένα τρόφιμα.
Παρακολουθήστε το βίντεο και μάθετε περισσότερες συμβουλές:
Χρήσιμοι σύνδεσμοι:
- Συνιστάται φρούτα για διαβήτη
- Διαβήτης τύπου 1
- Διαβήτης τύπου 2
- Διατροφή διαβήτη