Περιεχόμενο
Οι καλύτερες συνταγές για απώλεια βάρους είναι κυρίως σαλάτες, σούπες και χυμοί, καθώς είναι τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα που δίνουν κορεσμό, αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα, καθαρίζει το σώμα και καταπολεμά την κατακράτηση υγρών.
Όταν παρασκευάζονται μόνο με φρούτα και λαχανικά, αυτές οι συνταγές είναι εξαιρετικές για κατανάλωση πριν από το κύριο πιάτο, καθώς γεμίζουν το στομάχι και μειώνουν την ποσότητα φαγητού που τρώγεται στο γεύμα. Επιπλέον, ο τόνος, η σαλάτα κοτόπουλου ή αυγού και οι σούπες είναι θρεπτικές και χαμηλές θερμίδες επιλογές για δείπνο.
Ακολουθούν 4 συνταγές για σαλάτες, 2 σούπες και 2 ακόμη χυμοί που μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος και είναι νόστιμα:
Καλύτερες σαλάτες για απώλεια βάρους
Σαλάτα ρόκα και ντομάτα
Οι καλύτερες σαλάτες για να χάσετε βάρος είναι αυτές που παρασκευάζονται με ωμά λαχανικά, καθώς έχουν περισσότερες ίνες και κάνουν το μάσημα πιο αργό, δίνοντας περισσότερο χρόνο για να φτάσει το αίσθημα κορεσμού.
1. Απλή σαλάτα
Αυτή η σαλάτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βασικό πιάτο ή για να συνοδεύσει μια σούπα λαχανικών για δείπνο.
Συστατικά:
- 300 γραμμάρια μπρόκολου
- 1 τριμμένο καρότο
- 1 μεγάλη ντομάτα ή 6 ντοματίνια
- 1 ψιλοκομμένο βραστό αυγό (προαιρετικό)
- ½ κίτρινο ή κόκκινο πιπέρι
- Ελαιόλαδο, λεμόνι, μαϊντανός, ρίγανη και πιπέρι σε εποχή
Προετοιμασία: Βράστε στον ατμό το μπρόκολο για περίπου 5 λεπτά και σοτάρετε γρήγορα όλα τα συστατικά με ελαιόλαδο και βότανα μέχρι την εποχή.
2. Τονοσαλάτα
Η σαλάτα τόνου μπορεί να καταναλωθεί ως μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, καθώς είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και ίνες που δίνουν κορεσμό και χάνουν βάρος.
Συστατικά:
- 1 κουτί τόνου, κατά προτίμηση διατηρημένο σε νερό ή ελαιόλαδο
- 1 φλιτζάνι λευκά φασόλια ή μαγειρεμένο quinoa
- 2 μεγάλες ντομάτες ή 10 ντοματίνια
- 3 φύλλα μαρουλιού
- ½ φλιτζάνι ρόκα
- 4 κουταλιές καρότο ψιλοκομμένο
- Λεμόνι, σαλάτα, ρίγανη και ελαιόλαδο για καρυκεύματα
Προετοιμασία: Στραγγίστε τον τόνο και ανακατέψτε όλα τα φρέσκα υλικά. Κατά προτίμηση, μην προσθέτετε αλάτι στην εποχή, για να αποφύγετε την κατακράτηση υγρών.
3. Σαλάτα με φρούτα
Σαλάτα με φρούτα
Η φρουτοσαλάτα είναι μια καλή επιλογή για όσους δεν τους αρέσουν τα λαχανικά, καθώς το φρούτο δίνει μια πιο γλυκιά γεύση στη σαλάτα, βελτιώνοντας τη γεύση και προσθέτοντας περισσότερα θρεπτικά συστατικά στο γεύμα.
Συστατικά:
- 75 γραμμάρια ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο
- 75 g μάνγκο σε κύβους
- 40 γραμμάρια βλαστών σόγιας (προαιρετικά)
- 60 γραμμάρια ψιλοκομμένες ντομάτες
- 50 γραμμάρια κάρδαμου
- Τζίντζερ ξύσμα
- Πορτοκαλί βινεγκρέτ: μισός χυμός λεμονιού + μισός χυμός πορτοκαλιού + ελαιόλαδο για γεύση + πιπέρι για γεύση.
Προετοιμασία: Προσθέστε όλα τα συστατικά και προσθέστε το πορτοκαλί βινεγκρέτ, ανακατεύοντας καλά έτσι ώστε τα λαχανικά να μείνουν με τη γεύση της σάλτσας. Κάνει 2 μερίδες.
4. Σαλάτα ρεβίθια
Η σαλάτα ρεβίθια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αντικαταστήσει το δείπνο ή ως κύριο πιάτο.
Συστατικά:
- 1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένα ρεβίθια
- 1/4 μεσαίο κρεμμύδι
- 1 ντομάτα, κομμένη σε φέτες
- 1 καρότο σε κύβους
- 1/2 ψιλοκομμένο πιπέρι
- 50 g μελιτζάνα σε κύβους
- 1/2 ψιλοκομμένα κολοκύθια
- 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
- Ρίγανη, ξύδι και μαϊντανό για γεύση
Προετοιμασία: Σοτάρετε το κρεμμύδι και τις πιπεριές σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε τα άλλα λαχανικά και τα ρεβίθια, αφήνοντας στη φωτιά για άλλα 5 λεπτά. Περίοδος με βότανα και ξίδι για γεύση.
Καλύτερες σούπες για απώλεια βάρους
Σούπα λαχανικών
Οι σούπες είναι εξαιρετικές επιλογές για να συμπεριλάβετε στη δίαιτα απώλειας βάρους σας επειδή είναι πλούσια σε λαχανικά που έχουν σημαντικές βιταμίνες, μέταλλα και ίνες για την αποτοξίνωση του σώματος και την αναπλήρωση θρεπτικών συστατικών. Όταν τα κρέατα, οι πατάτες, το ρύζι ή τα ζυμαρικά δεν προστίθενται στη συνταγή, οι σούπες είναι χαμηλές σε θερμίδες και μπορούν να καταναλωθούν σε μεγαλύτερες ποσότητες.
1. Σούπα λαχανικών αποτοξίνωσης
Αυτή η σούπα μπορεί να καταναλωθεί για δείπνο ή ως βασικό πιάτο, χωρίς περιορισμούς στην ποσότητα.
Συστατικά:
- 1 μελιτζάνα
- 1 γογγύλια
- 2 καρότα
- 1 κρεμμύδι
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο τσάι
- 2 πιπεριές
- 1/2 κουτί σάλτσα ντομάτας (προαιρετικό)
- 1 κουταλάκι του γλυκού λευκή πιπεριά
- ½ κόκκινο λάχανο
- 1 πρέζα αλάτι
- Πράσινη μυρωδιά, μαϊντανός, σέλινο, σκόρδο και ελαιόλαδο για γεύση
Προετοιμασία: Μαγειρέψτε τα λαχανικά και αρωματίστε τη σούπα κατά βούληση. Όταν μαγειρευτούν όλα τα συστατικά, προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας και αφήστε για άλλα 10 λεπτά στη φωτιά.
Δείτε μια άλλη νόστιμη σούπα αποτοξίνωσης για να χάσετε βάρος στο παρακάτω βίντεο.
2. Σούπα κοτόπουλου
Η κοτόπουλο σούπα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γεύμα για δείπνο, ιδανικό για κατανάλωση έως 2 κοχυλιών για απώλεια βάρους. Επιπλέον, ψωμί ή τοστ δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για να συνοδεύει τη σούπα.
Συστατικά:
- ½ στήθος κοτόπουλου σε κύβους
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 ψιλοκομμένο chayote
- 1/2 κολοκυθάκια σε κύβους
- 2 καρότα σε κύβους
- 1/2 λάχανο
- 1 μάτσο κάρδαμο
- 1 μάτσο λάχανο
- 2 ντομάτες
- 1/2 κρεμμύδι
- 1 λίτρο νερού
- Πράσινη μυρωδιά, μαύρο πιπέρι και ελαιόλαδο για καρυκεύματα
Προετοιμασία: Σοτάρετε το σκόρδο και το κρεμμύδι στο λάδι μέχρι να ροδίσουν και προσθέστε το κοτόπουλο, αφήστε το να σοταριστεί μέχρι να γίνει λευκό. Προσθέστε νερό και άλλα συστατικά, καρυκεύματα για γεύση. Αφήστε το να ψηθεί στην κατσαρόλα για 5 λεπτά και σερβίρετε, κατά προτίμηση χωρίς να περάσετε τη σούπα σε μπλέντερ.
Οι καλύτεροι χυμοί για να χάσετε βάρος
Χυμός λάχανου με μήλο
Οι χυμοί με φρούτα και λαχανικά είναι εξαιρετικές επιλογές για την απώλεια βάρους, επειδή είναι πλούσιοι σε νερό, ίνες και μέταλλα που ενυδατώνουν το σώμα, καταπολεμούν την κατακράτηση υγρών και βελτιώνουν την υγεία του εντέρου.
1. Χυμός λάχανου
Το λάχανο είναι ένα φύλλο πλούσιο σε ίνες που βοηθούν στη μείωση της απορρόφησης του λίπους στο σώμα, εκτός από το ότι περιέχει ασβέστιο από βιταμίνες Β, τα οποία βοηθούν στη διατήρηση υγιών οστών και εγκεφάλου.
Συστατικά:
- 1 φύλλο βούτυρο λάχανο
- 1 μήλο
- Χυμός μισού λεμονιού
- ½ ποτήρι νερό
Προετοιμασία: Χτυπάμε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ έως ότου το λάχανο τεμαχιστεί καλά, αφήνοντας ομοιογενή χυμό. Πιείτε κρύο και χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Δείτε άλλες συνταγές σε: 5 χυμούς λάχανου για να χάσετε βάρος.
2. Χυμός μελιτζάνας
Η μελιτζάνα είναι χαμηλή σε θερμίδες και βοηθά στην καταπολέμηση της υψηλής χοληστερόλης και της δυσκοιλιότητας και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το χυμό της για να συνθέσετε πρωινό ή σνακ.
Συστατικά:
- 1/2 μελιτζάνα
- 1 φύλλο λάχανο;
- 1 συμπιεσμένο λεμόνι.
- 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη.
- 1 ποτήρι νερό καρύδας
Προετοιμασία: Χτυπήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και πιείτε τον παγωμένο χυμό, χωρίς να προσθέσετε ζάχαρη.